自由的风
发表于 2021-1-7 15:17:21
恩施街上汇集了来自天南海北的美食，「重庆辣子鱼」就是人气最旺的店面之一。这家店已经有十四个年头，老板就是重庆本地人。
自由的风
发表于 2021-1-7 15:17:25
恩施街上汇集了来自天南海北的美食，「重庆辣子鱼」就是人气最旺的店面之一。这家店已经有十四个年头，老板就是重庆本地人。
自由的风
发表于 2021-1-7 15:17:34
辣子鱼是必点招牌菜，晚上座无虚席，好在上菜速度够快，浇上热油的草鱼5分钟就能烹制好，铺上厚厚的灯笼椒和花椒，香而不辣。一锅鱼肉在火锅里发出“滋滋”的响声，筷子扎下去，夹起鲜香爽口的一片，可以直接滑进嘴里。
自由的风
发表于 2021-1-7 15:17:38
辣子鱼是必点招牌菜，晚上座无虚席，好在上菜速度够快，浇上热油的草鱼5分钟就能烹制好，铺上厚厚的灯笼椒和花椒，香而不辣。一锅鱼肉在火锅里发出“滋滋”的响声，筷子扎下去，夹起鲜香爽口的一片，可以直接滑进嘴里。
自由的风
发表于 2021-1-7 15:17:51
店里的干煸粉蒸肉也值得一试，粉蒸肉蒸好，放冷回锅，再油炸干煸，炒得香酥干脆，咬一口就像在吃薯片。最后来一道蜂窝玉米作为甜点，淡淡玉米香冲淡椒麻味，真是奇妙搭配。
自由的风
发表于 2021-1-7 15:18:02
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自由的风
发表于 2021-1-7 15:18:15
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自由的风
发表于 2021-1-7 15:18:30
恩施街为什么叫恩施街呢？问过青山老居民，也没人能说清楚。
这条老街静静在这里驻扎多年，清晨爹爹婆婆们拉着小推车去生鲜市场，下午中小学放了学，成群的学生在街上结伴同行。
等到夜幕降临，恩施街的故事才刚刚开始。烟火气浓郁的炸炸、串串、吊锅……上演着最热辣平实的市井生活。
最近两三年，恩施街的名号越来越响，两旁翻新的街道，提醒着这条美食街即将焕然一新，不过青山的独特韵味，依然随处可见。
城市日新月异，热闹鲜活的恩施街一边保留着老味道，一边变得更漂亮宽敞。下次再去青山，一起体验它的新风貌吧。
自由的风
发表于 2021-1-7 15:18:39
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自由的风
发表于 2021-1-7 15:18:50
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