251.8亿元！“潜江龙虾”行业居首
6月11日上午，第十二届湖北（潜江）龙虾节暨第五届虾-稻产业博览会开幕式上，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹宣布：2021年“潜江龙虾”区域公用品牌价值为251.8亿元，环比2020年增长10.5%；比行业第二位高出36.3亿元，高出16.8%。20多年来，潜江虾-稻产业从无到有、从有到强，建成完备虾-稻产业链，“虾稻共作”面积达85万亩，小龙虾加工企业16家、年加工能力达35万吨，在外开办龙虾主题餐厅3000余家，冷链物流网覆盖全国大中城市500多个，先后获评中国小龙虾之乡、中国虾稻之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾美食之乡。R品鉴、3D展馆、智慧签约
新技术展示虾-稻产业
开幕式上，现场连线展示了潜江龙虾节上海站缤纷欢乐季活动场景及武汉分会场活动盛况，发布2021年“潜江龙虾”区域公用品牌价值评估结果、“潜江虾稻”驰名商标、最新虾-稻产业链标准。同时搭建“3D数字展厅”“VR云端品鉴”“AI智慧签约”等三大网络展示平台，展示第五届虾-稻产业博览会盛况。
展会现场人气火爆。见习记者刘远航 摄活动现场摆放了VR云展馆二维码，无论是在现场还是在网络上关注龙虾节的朋友，都可以扫码走进线上3D数字展馆，在VR世界中感受潜江小龙虾的魅力。扫码进入后，线上博览会页面有四个频道，其中展商频道全面展示了参加这次博览会的所有参展单位的资料，用3D、VR技术还原了现场博览会的场景布置、产品展示等，而直播频道则直接转播现场概况，网友们可在线上体验本次潜江龙虾节。来源可追溯、去向可查证加工出口量连续16年全国第一随着越来越多的人喜欢上吃小龙虾，小龙虾的品牌效应也逐渐凸显。而潜江龙虾作为人们最为熟知的品牌，人气节节攀升。据了解，潜江小龙虾加工出口量连续16年位居全国第一，产品远销日韩欧美。目前，潜江全市建成高标准“虾稻共作”基地85万亩，其中万亩基地13个、千亩基地70个。小龙虾大数据中心也在潜江建立，通过24小时在线监测水质指标和预警事件，实现“虾-稻全生命周期管理”“品牌追溯（溯源）管理”等；建立了质量安全可追溯平台，建成4个龙虾产品质量可追溯数据采集点和16个水产品质量可追溯基地，覆盖虾稻共作基地面积25万亩，实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
据悉，2020年初，因为疫情潜江龙虾从最低谷每天销售不足1吨达到最高峰每天3300吨以上，线上销售量同比增长4倍。去年，潜江累计销售龙虾产品33万吨，销售额超100亿元。现场炒虾、抖音带货线下展会人气火爆开幕式结束后，观众们移步到了虾-稻产业博览会现场。在这里，可品尝正宗地道的潜江小龙虾，还可一睹14个汉江流域城市的特色农产品展示。虾皇是小龙虾行业的知名餐饮品牌，在展会现场，厨师周双现场制作蒜蓉、麻辣口味的小龙虾供大家品尝。周双说：“一年一度的龙虾节嘛，我们肯定不能错过。这是一个向外推广咱们潜江小龙虾
周双现场加工小龙虾。见习记者刘远航 摄抖音也在现场安排了直播活动，据抖音电商工作人员介绍，抖音将会现场带货小龙虾，并同步在抖音电商平台直播。带货商品中不仅有潜江小龙虾，还会推介当地特色农产品。
此次产业博览会将持续三天，后续还会开展包括虾谷之夜直播带货、“魅力虾乡”自驾游等活动。吃虾旺季武汉人一天嘬掉300吨潜江龙虾，好水养好虾，尾肥体壮，鳃丝洁白，是武汉人夏季美食的最爱。昨日，记者从位于潜江市的中国小龙虾交易市场获悉，目前正值小龙虾出产旺季，每天从潜江运到武汉的小龙虾多达300吨。
不仅如此，市场提供的数据显示，每天运往上海125吨、运往成都100吨、运往广东40吨……另一项数据显示，今年前5个月，潜江这个交易市场运出去的小龙虾达8.23万吨、销售额44.9亿元。据不完全统计，每年有30亿只潜江小龙虾进了武汉人的胃。
武汉人不仅仅每天吃掉300吨潜江小龙虾，一到周末，还有不少武汉人呼朋唤友，或开着私家车，或乘坐高铁，到潜江嘬虾子。潜江龙虾城一家虾店服务员说，一到周末，龙虾城停的车牌多是武汉的，店里食客大多说着武汉话。
记者在潜江龙虾城停车场看到，一辆鄂A牌照的私家车上走下一家三口，一问果然是从武汉来的，孩子刚刚参加完高考，一家人驾车就来了一场说走就走的潜江龙虾之旅。这一家的爸爸表示，“这次到潜江，油焖的、蒜蓉的、清蒸的，我们要吃个够。
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