，武汉人吃的“梁子蟹”来自......
秋风起，蟹脚痒闻名全国的“梁子”牌大河蟹又上市了！长江日报-长江网记者获悉梁子湖从2018年起已禁养螃蟹如今市场上的“梁子”牌大河蟹并非产自梁子湖
修复生态，梁子湖已不养螃蟹
2017年12月20日“全市国家及省级水产种质资源保护区全面禁捕工作方案”下发要求在2018年年底前完成梁子湖武昌鱼国家级水产种质资源保护区全面禁捕工作
为了促进资源修复提升水面环境，助推长江大保护从2018年开始梁子湖已经不再养殖螃蟹
现在的“梁子”牌大河蟹从哪里来？
武汉梁子湖水产集团有限公司高级工程师程庆武向记者揭秘了目前市场上“梁子”牌大河蟹的来历：
2010年湖北省成立河蟹产业协会由梁子湖水产集团牵头共同打造“梁子”牌大河蟹这一湖北省公共品牌产业协会制定了相关标准协会会员单位生产的螃蟹只要符合标准的就可以作为“梁子”牌大河蟹出售协会会员共有51家分布在武汉、黄石、荆州襄阳、鄂州、荆门、孝感等地
记者在采访中了解到近年来“梁子”牌大河蟹主要是武汉梁子湖水产集团有限公司在使用
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价格不变 标准不变
记者在江夏区鲁湖旁的精养鱼池板块基地看到一片开阔的水面被堤坝分隔成一个个10～50亩不等的池塘透过清澈的水面可以看见水草随着水波荡漾水草下就养殖着“梁子”牌大河
鲁湖精养鱼池板块基地的蟹池中，池水清澈可见水草，螃蟹隐藏在水草之下。记者张奔设摄
武汉梁子湖水产集团有限公司副总经理丁萍介绍梁子湖禁养后“梁子”牌大河蟹主要就在这里养殖“虽然近年产量减少了但价格基本没有变化”
在《“梁子”牌大河蟹产品质量标准》中从螃蟹的等级分类、质量安全要求到养殖、包装、运输都有明确标准程庆武告诉记者：协会会员如果要使用这一品牌需要向协会提供专业检测机构出具的检测文件只有经过检测符合要求才可作为“梁子”牌大河蟹打标出售,以养殖基地为例养殖用水要达到无公害食品淡水养殖用水水质标准螃蟹食物以水中生长的鱼类、水草、浮游生物等天然饵料为主基本不需要对螃蟹另外投喂饲料“这样养殖出来的螃蟹黄满膏肥青壳、白肚、金爪、黄毛，无异味肉质鲜嫩，口感鲜美”
鲁湖精养鱼池板块基地的养殖工人展示刚打捞上岸的螃蟹。记者张奔设摄
今年螃蟹销量上升价格下降
在刚刚结束的国庆中秋长假中武汉市场上的螃蟹销售量较平日翻倍记者连日来探访部分水产市场和养殖基地发现市民金秋尝蟹量足价稳国庆中秋假期以外地蟹为主进入10月中旬后湖北本地的螃蟹将大量上市
民正在水产市场挑选螃蟹。记者刘娜摄
四季美水产市场负责人汪福亮介绍今年螃蟹的价格比去年略有下降国庆期间的江苏蟹批发价最高为3.5两公蟹35元/斤，3.5两母蟹95元/斤同规格的湖北本地货则分别为25元和75元国庆过后批发价现在已下降了两成多今年的螃蟹销售量比去年也略有上升
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