冬至这个节有多隆重？今天来武汉就知道了

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:12:37

互联网的发达使吃饺子成为全国各地年轻人在冬至的仪式感，比起腊肉和铫子藕汤，饺子是更容易获得的小确幸。
入乡随俗，武汉话里的水饺是抄手、馄饨。

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:12:48

，

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:13:02

。

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:13:12

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:13:28

秋季的糯米收成后，就可以开始打糍粑。切块后泡在水里可以储存一个月，从冬至到立春一直有得吃。武汉的糍粑不常出现在餐馆的菜单里，亲戚送来的比菜场买的好，长方形的比圆形的好，手打的比机器做的好。 糍粑总像冬天的零嘴。煎透了蘸上白糖水，或是在炉子上炕得表面鼓起来、再裂开，外面酥脆，里面软糯。 TIPS | 糍粑可在超市或菜场购买。

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:13:41

。

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:13:58

，

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:14:15

记忆里，豆丝是冬天走亲访友的硬通货。 住在乡下的外婆在冬至前后用绿豆、大米等磨成浆，在灶台上的大锅里摊成皮，刚出锅的可以裹着糖吃，其余的切成丝，晾干后送给亲友。于是冬天的早上总会吃到妈妈煮的豆丝，面上浮着青菜叶子，里面还藏着煮软的糍粑。干湿豆丝之争犹如甜咸豆腐脑一般，没有标答。

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:14:26

，

自由的风 · 发表于 2020-12-21 16:14:40

，

[其它信息] 冬至这个节有多隆重？今天来武汉就知道了

发表回复